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县食药监局严把四关确保旅游景区食品安全
2015年06月05日  

随着“五一”假期旅游旺季的临近,县食药监局严把“四关”提升景区餐饮食品安全水平,切实保障游客饮食安全。
 
    一是严把许可准入关。严格餐饮服务单位申办程序标准,认真审核申报资料,逐一进行现场验收,对不符合条件要求的,坚决不予审批,对无证无照经营的一律予以取缔,确保景区餐饮服务单位持许可证率达100%,从业人员持健康证上岗率达100%。
 
    二是严把监管重点关。坚持旅游旺季重点时段、重点环节专项整顿与日常监督检查相结合,全面落实监管责任,突出监管重点,严把进货关、储存关、加工关、清洗消毒关、从业人员健康关,实现监督管理全覆盖。
 
    三是严把责任落实关。与餐饮服务单位签订食品安全责任书、承诺书,督促餐饮服务单位认真履行食品安全第一责任人责任,严格按照《食品安全法》及其实施条例的要求守法经营、规范经营,对出现违法违规行为的坚决查处到位。
 
    四是严把安全防控关。进一步完善旅游景区食物中毒应急处置预案和快速反应机制,提高应急处置能力。畅通信息渠道,及时发布相关食品安全预警信息,切实提高防控食物中毒事故的能力和水平。

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