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县食药监局加强校园周边餐饮服务食品安全整治
2015年06月05日  

 
    为有效预防食物中毒和食源性疾病的发生,切实保障师生饮食安全和身体健康,县食药监局在秋季开学后全面开展学校食堂及校园周边餐饮食品安全专项整治工作,注重“三突出”,取得了较好成效。

    一是突出重点区域。以校园及其周边200米范围为重点区域,严格核实学校食堂及校园周边餐饮服务单位经营条件、持有《餐饮服务许可证》情况,坚决取缔无证无照经营户,不留死角、不存盲区。

    二是突出监督检查。集中力量对所有学校食堂进行全面隐患排查,重点检查食品留样情况、食品进货查验、索证索票和台帐建立情况,强化日常监督巡查,严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关。及时督促学校食堂对所有的食品和食品添加剂进行核查,并选用适宜的方式方法对所有的工具、用具、容器和餐具等进行全面、彻底的清洗消毒。

    三是突出监督抽检。加强对学校食堂及校园周边餐饮服务单位购进、储存、使用食品及餐饮具的检测,发现检验不合格的立即予以查处,切实保障学生饮食安全。
截至目前,该局共检查中、小学校和幼托机构食堂46所,周边餐饮服务单位16家,下达了责令改正通知书18份。

 

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